國立台灣文學館-藏品資訊

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列印

主要名稱:吉祥年味好食光

成文日期:不詳

類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

藏品層次:單件

數量單位:7張共7頁

尺寸大小(長*寬*高):29.7*21.1cm

數位化類別:影像(圖片)

是否數位化:是

關鍵詞:韓良露│食物記憶│舊曆年│年節食物│心理食療

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料為作者描述過年的食物記憶以及各式吉祥寓意。從兒時農家年糕的製作過程，到經濟成長後市面上的各式年糕，寓意年年高升。還有兒時簷下懸掛的各式臘味，吃的是經時間風吹而積累的生命厚味與天地之氣。吃年夜飯時，作者則回憶起父親的江浙味與臺南阿嬤的臺式年味，有白鯧魚的年年有餘、事業昌隆，紅燒蹄膀的圓圓滿滿。還有烏魚子夾白蘿蔔的烏金好彩頭，乾煎金目鯛的有金、有木、有綢。小時候覺得有些八股的吉祥寓意，年歲漸長才知道人生不易與安慰人心的用意。此外作者還考察了日本雖已過新曆年，卻仍保留中國舊曆年當中飲屠蘇酒、掛柏葉桃枝的古風。長大後在異地過舊曆年，雖感受不到年味也堅持包餃子，介紹傳統年節食物的寓意讓外國朋友認識。作者認為吃年食盼好年，是自古以來庶民一年一次的心理食療與集體安慰。（文／曾巧雲）

其他說明:1.本筆資料7張共7頁，書寫於 500 字稿紙。
2.第1頁標題旁有作者署名。
3.本筆資料刊登於《聯合報‧聯合副刊》，2010年2月12日，D3版。

印記/簽名:第1頁右上角有韓良露簽名。

提供者:朱全斌

登錄號:NMTL20180130133

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