國立台灣文學館-藏品資訊

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列印

主要名稱:老夏的香腸

成文日期:不詳

類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

藏品層次:單件

數量單位:5張共5頁

尺寸大小(長*寬*高):26.6*19.2cm

數位化類別:影像(圖片)

是否數位化:是

關鍵詞:韓良露│西班牙│傳統料理│香腸│家鄉味

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料旨在描述作者於西班牙布爾哥品嘗當地傳統料理──香腸時，因料理味道雷同而想起父親故友「老夏」的經過。作者提到老夏是中國江蘇人，他自製的香腸別有一番素樸耐吃的風味，是作者家中年夜菜的必備品。由於老夏在幾年前離開人世，作者已多年不曾嘗到這個味道，卻在一次西班牙的旅途中，於古城布爾哥再次與此味相逢，令作者滿懷欣喜感念。（文／温惠玉）

其他說明:1.本筆資料5張共5頁，書寫於300字稿紙。
2.第1頁標題下有作者署名，上側註記「黎嘉瑜小姐」。
3.本筆資料有修改增補痕跡。
4.本筆資料收錄於《食在有意思──韓良露與朱利安的美味情境》（臺北：麥田，2003），頁136-140、《良露家之味》（臺北：大塊，2014），頁171-173。

印記/簽名:第1頁右下角有韓良露簽名。

提供者:朱全斌

登錄號:NMTL20180130012

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