國立台灣文學館-藏品資訊

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主要名稱:露店甜食：3.圓環

成文日期:不詳

類別:手稿

作者:韓良露

原件與否:原件

藏品層次:單件

數量單位:8張共8頁

尺寸大小(長*寬*高):29.6*21cm

數位化類別:影像(圖片)

是否數位化:是

關鍵詞:韓良露│台北回味│圓環│林森北路│西門町

典藏單位:國立臺灣文學館

摘要:本筆資料講述臺北圓環、林森北路與西門町一帶的店家特色、文化背景。作者提到的內容包含以下三部分：第一部分，「圓環」主要介紹位於臺北圓環附近「重慶露店」的各式甜品；第二部分，介紹「林森北路」，提及當時臺北人已懂得欣賞獨沽壽司一味的專門店，並談到日本壽司工藝之講究，及日本對臺灣文化影響之深的觀察心得；第三部分的「西門町」，簡述現今西門町紅樓一帶，即舊新起町的歷史情狀，亦提及西門町於戰後成為電影街之緣由，並對當時臺北市政府重修紅樓的後續影響表達惋惜。（文／温惠玉）

其他說明:1.本筆資料8張共8頁，書寫於400字真善美稿紙。
2.本筆資料無作者署名，第1頁上側註記「To：沈台訓」。
3.本筆資料有修改增補痕跡。
4.本筆資料第1至4頁收錄於《台北回味》（臺北：有鹿，2014），頁66-68，題名為〈後味—露店甜點往事〉。
第5頁收錄於《台北回味》（臺北：有鹿，2014），頁94、97-98，為〈後味—壽司工藝精神〉的部分內容。第6至8頁收錄於《臺北回味》（臺北：有鹿，2014），頁117-118，題名為〈後味—紅樓遺緒〉。

提供者:朱全斌

登錄號:NMTL20180130016

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